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Gestor de Bar
Visão Completa — 11 Módulos e Funcionalidades
11Módulos
5Plataformas
3Sócios
80+Ferramentas
NF-eFiscal SEFAZ
IAIntegrada
Gestor de Bar
Vem Pro Palco
Checklists
Tree
Conjunto
Documento gerado em junho de 2026 · Uso interno · gestordebar.com.br
Ferramentas e Soluções
🎯
Diagnóstico Gratuito (Atrai)
Questionário estratégico com score de maturidade em 5 dimensões. Porta de entrada sem custo — converte visitante em lead qualificado.
🤖
Insights por IA (Claude)
Análise automática dos resultados do diagnóstico com recomendações personalizadas geradas por Claude AI.
📈
Plano Vende
Ferramentas de aumento de ticket médio, cardápio estratégico e análise de produtos mais rentáveis.
💡
Plano Lucra
CMV, DRE simplificado, metas por período e indicadores de lucratividade com alertas automáticos.
👥
Análise de Público-Alvo
120 tribos de consumo, segmentação por renda/gênero/região, cálculo de PPM, TPS e Potencial de Faturamento.
🔍
Radar de Concorrentes
Busca automática de concorrentes por CNAE via CNPJ.ia + adição manual com análise de PCM ao vivo.
🏆
Score de Maturidade
Nota do negócio em: operação, finanças, marketing, equipe e produto — com mapa visual de evolução.
🎁
Landing + Paywall
Página pública de captação com CTA para o diagnóstico gratuito. Paywall R$49 para Vende e R$49 para Lucra, com cupons e desconto.
Integrações
Claude AI (insights)
OpenAI gpt-image-1.5 (personas)
CNPJ.ia (concorrentes)
InfinitePay (cobrança planos)
WhatsApp BubbleWhats
Ferramentas e Soluções
🪑
Gestão de Mesas
Mapa visual por ambiente com status em tempo real (livre/ocupada/reservada/pronto). QR Code por mesa para auto-abrir comanda.
📋
PDV / Comanda Digital
Pedidos com itens do cardápio, gorjeta 10%, desconto %, conta parcial, envio para cozinha e fechamento com múltiplas formas de pagamento.
👨🍳
KDS — Monitor de Cozinha
Tela fullscreen para TV da cozinha. Fila de pedidos com timer de urgência, beep de alerta (só em novos) e filtro por seção.
🧾
Fiscal — NF-e e NFS-e
Emissão de NFC-e (consumidor final) e NFS-e (serviços) diretamente na SEFAZ. DANFE, cancelamento, extrato e certificado A1.
💰
Caixa e Financeiro
Abertura/fechamento, sangria, suprimento, DRE mensal comparativo, lançamentos de receitas e despesas e meta do dia.
📦
Estoque Básico
Cadastro de insumos, movimentações (entrada/saída/perda), alertas de estoque mínimo, fichas técnicas e CMV por categoria.
👥
CRM de Clientes
Cadastro com histórico de pedidos, total de visitas, segmentação (frequentes/aniversariantes/novos) e exportação CSV.
📊
Relatórios Operacionais
Ranking de produtos, desempenho por colaborador, heatmap de venda por hora e relatório de cancelamentos.
💳
Link de Pagamento
Geração de link InfinitePay diretamente no pedido. Cliente paga pelo celular sem maquininha.
⚙️
Configurações Gerais
Cardápio com fotos, mesas, ambientes, equipe, formas de pagamento, config fiscal (CNPJ, IE, regime) e categorias.
Integrações
InfinitePay
SEFAZ (NF-e / NFS-e)
WhatsApp BubbleWhats
Firebase FCM (push)
Ferramentas e Soluções
📅
Reservas de Mesa
Link público de reserva self-service com mapa visual do salão, horários disponíveis, limite por cliente e lista de espera.
🗺️
Mapa Visual do Salão
Drag-and-drop de mesas no canvas, configuração de capacidade, forma (circular/quadrada) e cor por mesa.
🛒
Loja Online
Cardápio público em /loja/meu-bar com categorias, fotos, opções de delivery ou retirada e carrinho com checkout.
💳
Pagamento Online
Checkout InfinitePay gerado automaticamente. Preço sempre validado no servidor — nunca confiado no cliente.
🔔
Notificações de Pedido
WhatsApp automático em cada status: recebido → preparando → saiu para entrega → entregue.
⚙️
Config da Loja
Horário de funcionamento, tempo de preparo, raio de delivery, taxa, pedido mínimo e slug personalizado.
📱
Painel de Pedidos Online
Gestão em tempo real com filtros por status, data e forma de entrega. Atualização de status com 1 clique.
🪝
Webhook InfinitePay
Confirmação automática de pagamento com prefix loja_ para rastrear pedidos da loja vs. ingressos vs. PDV.
Integrações
InfinitePay
WhatsApp BubbleWhats
M2 Cardápio (catálogo compartilhado)
Ferramentas e Soluções
💬
Campanha SMS
Disparo para toda a base do CRM ou segmentos (frequentes, aniversariantes, novos). R$16 por campanha via SMSdev. Mensagem com {nome}.
📲
Campanha WhatsApp
Fila manual com abertura one-by-one via wa.me — evita banimento. Limite configurável: 20/dia (seguro), 50 (médio) ou 100 (risco alto).
📣
Leads — Compra por Setor
Sistema de compra de leads qualificados por setor e cidade para prospecção ativa. (em desenvolvimento)
📸
Instagram Automático
Publicação com copy gerada por IA e imagem do cardápio ou evento. Calendário editorial integrado. (em desenvolvimento)
🎵
TikTok
Publicação automática de vídeos curtos gerados por IA. (aguardando aprovação na plataforma TikTok)
📈
Histórico de Campanhas
Painel com todas as campanhas: status, quantidade de disparos, data e relatório de entrega por campanha.
Integrações
SMSdev
WhatsApp BubbleWhats
Meta / Instagram Graph API
OpenAI (copy IA)
M2 CRM (base de clientes)
Ferramentas e Soluções
🎟
Ticketeria
Criação de eventos com múltiplos lotes (preço, quantidade, período). Venda online com checkout InfinitePay e geração de QR Code por ingresso.
🚪
Portaria Digital
Múltiplos pontos de acesso, validação por QR Code ou CPF, log de entradas em tempo real e relatório por portaria.
📊
Relatório de Evento
Total arrecadado, ingressos vendidos por lote, presença vs. vendidos e faturamento por portaria.
🍺
Consumação no Evento
Produtos específicos por evento com checkout próprio InfinitePay, controle de estoque e vínculo ao ingresso.
🏪
Marketplace de Fornecedores
Som, luz, DJ, buffet e decoração publicam serviços. Estabelecimento pede orçamento aberto ou direto e fecha proposta.
💼
Orçamento Aberto ou Direto
Pedido para todos os fornecedores da categoria responderem, ou envio direto para fornecedor preferido.
📩
Proposta com WhatsApp
Fornecedor envia proposta, estabelecimento recebe notificação no WhatsApp e aceita com 1 clique.
👤
Painel do Fornecedor
Conta própria para fornecedor: perfil público, catálogo de serviços, orçamentos recebidos e histórico de propostas.
Integrações
InfinitePay (ingressos + consumação)
WhatsApp BubbleWhats
QR Code (portaria)
Ferramentas e Soluções
📉
CMV — Custo de Mercadoria Vendida
Cálculo automático por período e por categoria. Comparativo com a meta ideal para o segmento e alerta quando ultrapassa.
📋
Fichas Técnicas
Vincula insumos a cada item do cardápio com quantidades. Baixa automática no estoque a cada venda registrada.
🧾
Importar NF-e do Fornecedor
Leitura da chave de acesso (44 dígitos) na SEFAZ. Importação automática dos itens como entrada de estoque com NCM.
📦
Movimentações Rastreadas
Entradas (compra/transferência), saídas (venda/perda/consumo interno) com histórico completo e rastreabilidade por data.
⚠️
Alertas de Estoque Mínimo
Notificação no dashboard e WhatsApp quando insumo atinge ou cai abaixo do mínimo configurado por item.
📷
Contagem por Foto (IA)
Foto da prateleira ou freezer → IA conta as unidades e sugere atualização do estoque automaticamente. (em desenvolvimento)
Integrações
SEFAZ (consulta NF-e)
OpenAI Vision (contagem por foto)
M2 Cardápio (fichas técnicas)
WhatsApp BubbleWhats (alertas)
Ferramentas e Soluções
✅
Checklists Personalizados
Por turno (abertura/operação/fechamento), por setor e por unidade. Templates reutilizáveis com agendamento automático.
🏢
Multi-Rede / Multi-Unidade
Painel consolidado para o gestor da rede comparar conformidade entre unidades e identificar a unidade problemática.
📊
KPIs e Score de Conformidade
Score por unidade, por período e por tipo de checklist. Nota do gestor: 70% taxa de execução + 30% score médio − penalidades NC.
🔔
Alertas com Escalada N1→N4
Escalada automática a cada 30/60/120 min para supervisores. Item crítico "não" dispara alerta imediato.
📸
Evidências por Foto
Itens do checklist podem exigir foto como comprovação via câmera do celular. Galeria de evidências por execução.
👤
Hierarquia de Acesso
6 perfis: lord · proprietário · diretor · gerente · auditor · operador. Cada um vê e faz o que é pertinente à sua função.
Integrações
WhatsApp BubbleWhats (escalada)
Firebase FCM (push)
M2 Operação (dados de venda)
Ferramentas e Soluções
📢
Publicação de Vagas
Vaga com slug público único, tipo CLT/PJ/Freelance/Temporário, salário, benefícios e link compartilhável. Tag "Gestor de Bar" na Tree.
📩
Candidatura sem Cadastro
Candidato preenche nome, WhatsApp, CPF e experiência. Sem login. Deduplicação automática por vaga+WhatsApp.
🗂️
Kanban de Candidaturas
Colunas: Nova → Em análise → Entrevista → Aprovado → Contratado → Reprovado. WhatsApp automático em cada mudança.
📝
Contratos Digitais
Geração de texto completo com cláusulas específicas para o setor. Gorjeta integrada conforme jurisprudência TRT 4ª Região.
⏱️
Banco de Horas
Lançamentos de crédito e débito por funcionário. Saldo calculado em tempo real e usado automaticamente no cálculo de rescisão.
⚠️
Advertências Disciplinares
Registro com data, motivo e gravidade. Histórico por colaborador com rastreamento para justa causa.
⚖️
Cálculo de Rescisão (TRT4)
Automático: férias proporcionais + ⅓ + 13º proporcional + FGTS + multa 40% + aviso prévio + saldo banco de horas + gorjeta na base.
🔔
WhatsApp em Todo Fluxo
Candidatura recebida, mudança de status, contrato enviado, advertência registrada e rescisão calculada.
Integrações
WhatsApp BubbleWhats
Tree (vagas com tag Gestor de Bar)
TRT 4ª Região (gorjeta base cálculo)
Ferramentas e Soluções Planejadas
📄
Contratos Comerciais
Templates para fornecedores, locação de espaço, parceiros comerciais, patrocinadores e prestadores de serviço.
🤝
Contratos Societários
Acordos entre sócios, contrato social, alterações contratuais e documentos de constituição empresarial.
📅
Gestão de Vencimentos
Alertas automáticos de renovação de contratos, vigências e prazos legais com notificação por WhatsApp.
🗂️
Repositório de Documentos
Upload e organização de documentos jurídicos com controle de versão e acesso por perfil de usuário.
✍️
Assinatura Digital
Assinatura eletrônica de documentos com validade jurídica, sem precisar imprimir ou deslocar.
🤖
Análise de Contrato por IA
Upload de contrato → IA identifica cláusulas abusivas, riscos e recomenda alterações antes de assinar.
Integrações Planejadas
Claude AI (análise de contratos)
WhatsApp (alertas de vencimento)
M8 DP (contratos trabalhistas)
Ferramentas e Soluções Planejadas
🏭
Catálogo por Categoria
Distribuidoras, atacadistas e fabricantes organizados por categoria (bebidas, insumos, equipamentos, embalagens) e região.
🍺
Bebidas e Insumos
Distribuidoras de cerveja, destilados, refrigerantes, sucos e insumos de bar com tabela de preços e condições de entrega.
🍽️
Equipamentos e Mobiliário
Fornecedores de equipamentos de cozinha, câmaras frias, balcões, mesas, cadeiras e mobiliário para o setor.
📦
Embalagens e Descartáveis
Fornecedores de caixas, sacolas, embalagens para delivery, descartáveis e material de higiene.
💰
Cotação Coletiva
Vários estabelecimentos se unem para negociar preço de atacado com distribuidoras — poder de compra coletivo.
⭐
Avaliações do Setor
Avaliação de fornecedores por outros estabelecimentos: nota, prazo de entrega, qualidade e atendimento.
Integrações Planejadas
M2 Estoque (pedido automático)
M6 NF-e (nota de entrada)
WhatsApp BubbleWhats
InfinitePay (pagamento B2B)
Ferramentas e Soluções Planejadas
📊
DRE por Competência
Demonstrativo de Resultado baseado nas notas fiscais emitidas e lançamentos do M2. Lucro real vs. presumido.
🧾
Apuração de Impostos
Simples Nacional, Lucro Presumido e MEI. Cálculo estimado de IRPJ, CSLL, PIS, COFINS e ISS por competência.
📤
Exportação para Contador
Relatório mensal consolidado (receitas, despesas, notas, folha de pagamento) em PDF e planilha Excel para o contador.
📅
Calendário Fiscal
Alertas de vencimento de guias (DAS, GNRE, DCTF) com notificação por WhatsApp e dashboard de obrigações do mês.
💰
Fluxo de Caixa Contábil
Projeção de recebimentos e pagamentos com conciliação bancária e comparativo orçado vs. realizado.
🏦
Conciliação Bancária
Importação de extrato OFX/CSV para conciliar automaticamente com lançamentos do sistema. Diferenças destacadas em vermelho.
Integrações
M2 NF-e / NFS-e (base fiscal)
M2 Financeiro (lançamentos)
M8 DP (folha de pagamento)
WhatsApp (alertas fiscais)
SEFAZ (consulta notas)